Apropos, natürlich achten wir in unserer gesamten Wertschöpfungskette ebenfalls auf  höchste Transparenz und Umweltverträglichkeit. Angefangen bei unserem regionalen  Süßwasser Fischangebot, das wir zum Erhalt einer nachhaltigen und ausgewogenen Fischpopulation von der Fischerei Huainigg  beziehen.